알츠하이머 고위험군, 육류 섭취로 인지 기능 지킨다알츠하이머병 발병 위험을 높이는 특정 유전자를 가진 노인이라면 육류 섭취가 인지 기능 저하를 늦추고 치매 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다는 흥미로운 연구 결과가 발표되었습니다. 스웨덴 카롤린스카 연구소의 연구진은 치매가 없는 고령자 2157명을 대상으로 약 15년간 식습관과 인지 기능 변화를 추적 관찰했습니다. 이 연구는 육류 섭취가 뇌 건강에 미치는 영향을 심층적으로 분석했습니다. 특정 유전자형 보유자, 육류 섭취 시 치매 위험 55% 감소참여자 중 약 26%는 알츠하이머병 위험을 높이는 APOE ε3·ε4 유전자형을 보유하고 있었습니다. 특히 ε4 변이를 가진 경우 발병 위험이 현저히 높아지는데요. 연구팀은 식품 섭취 빈도 조사를 통해 개인..