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제과업계, 이미 낮아진 설탕 가격 적용받아공정거래위원회 조사 이후 제당업계가 설탕 가격 인하를 발표한 가운데, 국내 제과 빅3(롯데웰푸드, 오리온, 크라운해태)가 이미 인하된 단가로 설탕을 공급받고 있는 것으로 확인되었습니다. 이는 설탕을 핵심 원료로 사용하는 제과업체들의 제품 가격 인하 가능성에 대한 기대를 높이고 있습니다. 식품업계에 따르면, 이들 업체는 지난달 주요 제당업체들과의 입찰 및 협상을 통해 기존보다 4~6% 낮은 가격으로 설탕을 공급받기로 했습니다. 이는 연간 단위 계약 관행에도 불구하고 즉각적인 가격 인하 효과를 가져온 사례입니다. 원가 부담 완화, 소비자 가격 인하로 이어질까?설탕은 과자, 초콜릿, 아이스크림 등 제과 제품의 제조원가에서 상당한 비중을 차지하는 핵심 원재료입니다...

말차, 식음료 트렌드의 중심에 서다올해 상반기를 휩쓴 말차의 인기가 연말까지 이어지며 식품 시장의 핵심 트렌드로 자리 잡았습니다. 베이커리, 음료뿐만 아니라 주류, 분식 등 다양한 카테고리에서 말차를 활용한 메뉴가 출시되며 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 말차는 건강에 대한 관심 증가와 함께 젊은 소비자층 사이에서 특히 인기를 얻고 있으며, SNS를 통해 빠르게 확산되면서 식품업계 전반에 걸쳐 뜨거운 열풍을 일으키고 있습니다. 말차 열풍의 비결: 건강과 맛, 두 마리 토끼를 잡다말차의 인기는 단순히 유행을 넘어선 깊은 이유를 가지고 있습니다. 녹차에 비해 항산화 성분이 10배가량 높고 혈관 건강에도 도움을 주는 것으로 알려진 말차는, 커피 등 다른 음료보다 부담 없이 즐길 수 있다는 인식이 퍼..

말차, 10년 만에 식음료 업계의 핵심 트렌드로10년 전만 해도 생소했던 말차가 식음료업계의 핵심 트렌드로 자리 잡았다. 말차, 단순한 유행을 넘어선 라이프스타일덕분에 노화 방지·면역력 강화 효과가 알려지면서, 말차는 단순한 유행을 넘어 하나의 라이프스타일 키워드로 자리 잡았다. 스타벅스, 말차 열풍에 합류하다스타벅스는 가을 프로모션 음료인 '말차 글레이즈 티 라떼'와 제주 지역에서만 만나볼 수 있는 '인절미 제주 말차 크림 프라푸치노', '베르가못 제주 말차 크림 프라푸치노', 스페셜 매장에서만 판매하는 '말차 티라미수 라떼'등 9종에 달하는 다양한 말차 음료를 판매하고 있다. 배스킨라빈스, 핑크 베리 말차로 말차 라인 확장배스킨라빈스는 말차와 딸기를 조합한 '핑크 베리 말차'를 출시..

추억의 과자, 새로운 전성기를 맞이하다국민 과자 '칸쵸'가 40년 만에 때아닌 전성기를 맞이했습니다. 롯데웰푸드의 '내 이름을 찾아라' 이벤트가 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 챌린지처럼 번지면서, 편의점 매출이 전월·전년 대비 최대 3배 가까이 폭증하는 놀라운 결과를 만들어냈습니다. 이른바 '이름 칸쵸' 열풍은 단순한 이벤트 성공을 넘어, 장수 브랜드의 성공적인 마케팅 전략으로 평가받고 있습니다. 매출 폭증의 비결: '내 이름을 찾아라' 이벤트이번 매출 증가는 롯데웰푸드가 이달 초 시작한 '내 이름을 찾아라' 이벤트 덕분입니다. 칸쵸에 최근 국내에서 많이 등록된 신생아 이름 500개와 공식 캐릭터 이름 4개가 무작위로 새겨졌습니다. 각각의 이름 옆에는 캐릭터 얼굴과 표정이 함께 그려져 재미를 ..