고기 먹고 커피 한 잔, 괜찮을까요?식사 후 커피는 많은 이들에게 일상적인 마무리입니다. 기름진 고기를 먹은 뒤에는 느끼함을 씻어내기 위한 ‘후식’처럼 여겨집니다. 입은 개운해질 수 있지만, 몸은 중요한 영양소를 놓치고 있을지도 모릅니다. 영양학적으로 보면 이 습관은 고기 속 핵심 영양소인 철분 흡수를 방해하는 행동일 수 있습니다. 철분은 혈액을 통해 산소를 운반하고, 각 장기의 기능을 유지하는 데 필수적인 미량 영양소입니다. 하지만 고기를 먹은 직후 마시는 커피는 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 전문가들은 “고기 섭취 직후 커피를 마시면 철분 흡수가 크게 저해될 수 있다”며 “철분 결핍 위험이 있는 사람이라면 식후 커피 습관을 점검할 필요가 있다”고 지적합니다. 그러니, 지금부터라도 식후 커피 습관에..